چکیده
طي چند سال اخير تحقيقات فراواني بر اساس زيست شناسي سوخت و ساز اسيدهاي چرب صورت گرفته است كه بر رابطه اي مشخص ميان توانايي يادگيري ، اختلالات توجه و رفتار ، با كمبود اسيدهاي چرب ضروري تاكيد مي كند . قديمي ترين اين تحقيقات در سال 1981 در مجله هيپوتزهاي پزشكي به چاپ رسيده است كه طي آن ، تعداد زيادي از كودكان بيش فعال با كمبود اسيدهاي چرب ضروري شده اند . همين تحقيقات نشان داد كه پسرها 3 برابر دخترها به اسيدهاي چرب ضروري نياز دارند . به نظر مي رسد ارتباط ميان كودكان منكر مبتلا به اختلالات يادگيري و رفتاري با اين يافته ، قابل توجه باشد .
اين گزارش مي افزايد : بتازگي در تحقيقي كه در دانشگاه پورودو به عمل آمده است نيز بر كمبود اسيد چرب امگا 3 و رابطه آن با افزايش اختلالات رفتاري ، نظير بيش فعالي ، پرخاشگري ، اضطراب ، كج خلقي و اختلالات خواب پي برده اند و دكتر لئوگالاند متخصص اطفال در انستيتو تحقيقاتي گسل نيز كودكان دچار اين اختلالات را با افزودني هاي اسيدهاي چرب ضروري تغذيه كرده و به نتايج بسيار مفيدي دست يافته است . بر اساس اين گزارش بايد به اين مجموعه ، تحقيقات مجله لانست سال 1995 را نيز بيفزاييم كه ميان شب كوري و نارساخواني با كمبود اسيدهاي چرب ضروري در كودكان بيش فعال پي برده است .
خلاصه کتاب مدیریت تولید کاظمی